• Nombre de la cerveza y de la cervecera
  • Índice de excelencia. Suma la valoración total de los 10 parámetros.
  • Separa por comas en caso de indicar más de uno.
  • La crónica del Beer Sommelier

    Reseña de curaduría de cerveza
  • Ponle un título a tu relato
  • Redacta por qué esta cerveza es importante, qué valoración te merece, qué emoción transmite y en qué contexto cultural se sitúa.
  • Los 10 parámetros de Excelencia

    Valoración de 1 a 10
  • Se valora la ausencia de defectos, la ejecución profesional del estilo y la limpieza en el perfil.
  • Valora el equilibrio. ¿Están integrados el alcohol, la carblnatación, el gusto y el cuerpo o es una cerveza descompensada?
  • La capacidad de la cerveza para ser disfrutada sin fatiga. ¿Te invita a pedir una segunda copa de forma natural?
  • No es sólo el servicio, el exceso o falta de espuma, carbonatación, turbidez... es lo "deseable" que se ve en la copa y si invita visualmente al primer trago.
  • Posibilidades de maridaje. ¿Acompaña a la gastronomía española?
  • ¿Tiene sentido en el mercado actual? ¿Aporta algo a la cultura cervecera? ¿Marca una nueva vía o tendencia o es una copia sin intención cultural?
  • Se valora la conexión con el entorno y la originalidad de la cerveza en el contexto de la cervecera. Si usa ingredientes locales, defiende una tradición o nadie desde el arraigo.
  • El diseño comunica correctamente lo que hay dentro. ¿Es una cerveza con "alma"?
  • Relación Calidad/Precio. ¿Pagarías lo que cuesta? ¿Cumple lo que promete?
  • La huella en la memoria. ¿Es una cerveza única que recordarás o es "una más"?
  • La firma

    Beer Sommelier de ASYCCE
  • Firma
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